A Firenze la Coppa Italia delle Birre

E’ iniziata ieri sera a Firenze la Coppa Italia delle Birre, la prima manifestazione a livello nazionale dedicata alla Birra Artigianale il cui esito sarà determinato da una giuria popolare. L’evento si svolgerà presso il Braumeister di Firenze, dove “scenderanno in campo” 16 birrifici artigianali provenienti da tutta Italia.

Ma come funziona? Ogni lunedì si affronteranno, con la formula ad eliminazione diretta, due birrifici artigianali che si sfideranno in una “partita” che si giocherà su tre sfide. Ciascun birrificio infatti dovrà presentarsi in gara con una birra chiara o base (Lager, Pils, Belgian ale, Pale ale e via dicendo), una Birra Ipa o sue declinazioni (Ipa, Apa, Double Ipa, Black Ipa, White Ipa) ed infine una Birra “speciale” a discrezione del mastro birraio in gara.

Ogni lunedì, dalle ore 21 fino alle 23.30, le birre artigianali saranno servite alla giuria popolare composta da 30 persone. Le birre saranno assaggiate “alla cieca” dopo essere state spillate in bicchieri non marchiati. Gli aspiranti “giudici di gara” potranno richiedere l’iscrizione al costo di 10 euro che darà diritto, nel corso della serata, ad effettuare sei assaggi delle birre artigianali in competizione. I giudici, che oltre all’assaggio potranno anche leggere una scheda descrittiva delle birre assaggiate, dovranno esprimere il loro giudizio attraverso un modulo in cui segnalare la vincitrice di ogni round.

Il birrificio artigianale che vincerò la competizione riceverà come premio degli ordini in fusti e bottiglie della propria birra e godrà della visibilità attraverso l’esposizione dei suoi prodotti nelle vetrine del Braumeister.

Ecco qua l’elenco dei Birrifici in Gara:

Birrificio Italiano (Lurago Marinone, CO), Manerba Brewery (Manerba del Garda, BS), Conte Gelo (Vigevano, PV), L’Olmaia (S. Albino di Montepulciano, SI), Cajun (Marradi, FI), Maltus Faber (Genova), Bruton (Lucca), Croce di Malto (Trecate, NO), Birra Amiata (Arcidosso, GR), Birra Centoventi (Borgomanero, NO), Badalà (Prato), Menaresta (Carate Brianza, MB), Piccolo Birrificio Clandestino (Livorno), Red Jack Brewing (Montelupo Fiorentino, FI), Vapori di Birra (Sasso Pisano, PI), Birrificio Math (Tavarnelle Val di Pesa, FI).

Per il calendario delle serate visitate la Pagina Facebook dell’evento

A Firenze la Coppa Italia delle Birre
A Firenze la Coppa Italia delle Birre

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